Après la récolte, nous affinons votre lot en retirant les impuretés et les éléments non conformes. Le tri se fait par étapes, avec des outils adaptés à la matière et à l’objectif recherché : nettoyer, homogénéiser, et stabiliser la qualité. On corrige les écarts de taille, de densité ou d’aspect, afin d’obtenir un produit plus régulier et plus propre, prêt pour la suite du conditionnement.

Concrètement, cela permet de limiter les défauts, réduire les pertes, et sécuriser la qualité finale sur l’ensemble du lot. Le résultat : un tri plus fiable, une meilleure constance d’un lot à l’autre, et une marchandise plus facile à stocker, transformer ou valoriser.